酒の楽校第７回～鮎正宗酒造～

新潟の様々な食を多方面から楽しむことの出来る企画「にいがた食の陣」
この一環で女性を対象にした日本酒を楽しむ会「酒の楽校」があります。
毎回ひとつの酒蔵の蔵元と杜氏をお招きし
お話を伺いながら美味しくお酒をいただきます。
今回で７回目の開催です。
今回の酒蔵は妙高の鮎正宗酒造さん。

上越のお酒はちょっと縁遠かったので
楽しみにしていました。

お話を伺ってとても水を大切にしている姿勢に心打たれました。
最初にいただいたのはその水。
とってもまろやかで美味しかったです。

上越のお酒は甘口が多いといわれますが
やはり鮎正宗も甘口のお酒でした。
でもベタベタと口の中に残るような甘さではなく
スッと喉越しのよい甘さ。
甘さというよりも旨さですね。
ちょっとした驚きでした。
ファンになりました！

お食事はグランドホテルですから折り紙つき！

新潟の夏の食材が目にも涼やかです。
一番おいしかったのはクジラ汁。

新潟の夏の味です。
ミョウガが入っていて脂っこくなく
ジャガイモが入っているので優しい甘さも。
さっそく翌日クジラを買ってきて真似してみました

今回はお魚マイスターのお話もあって
とても興味深かったです。
今度お魚の楽校も開催予定。
今回は参加できませんが次回は秋冬とのこと。
早めにチェックして参加したいです！

青いバラ

この前の土日、
ビッグスワンそばの天寿園で
春のバラ展が開催されました。

県内の愛好家の方々が丹精こめて育てられたバラが
一堂に会しています。
今回感じたのは鮮やかなバラよりも
ハーフトーンというか渋い色のバラが多かったこと。
好みの変化なのでしょうか。
スタッフの方に伺ったら
女性はこういう色を好むけれど男性ははっきりとした色が好きとのこと。

今回特別展示されていた
あのサントリーの青いバラ「アプローズ」
会場も他のバラとは別の「貴賓室」でした。

堂々とスポットライトを浴びたそのバラは
高貴な香りと雰囲気を漂わせていました。

色はほぼこの写真の色。
やっぱりどう見ても紫です
青い色素が入っているとは言われても
何もなくて渡されたら
これがあの青いバラって分からないと思います。

１本３，０００円だから合計１８，０００円！？
普通の紫のバラを束にしていただいたほうがきっとうれしいだろうな～～

そういえば昔は紫のバラは珍しかったけれど
今は普通に売られていますよね。
青いバラを研究していく中で紫のバラも生まれてきたのでしょうか。
不可能を可能にする開発者の努力。
そのうち鮮やかなコバルトブルーのバラもきっと誕生することでしょう！

初夏の海岸線

この時期の海岸線はニセアカシアとハマナスで
美しく彩られます。
通るのが楽しみです

薄いクリームがかかった白い花。
甘い香りが漂います。
風に揺れる様子も趣があります。

真っ青な海に濃いピンクのハマナスの取り合わせが絶妙！
ローズの良い香りがするのですが
棘がすごいんですよね～

初夏の日本海はものすごく水が澄んでいてきれい！
梅雨前の美しい海をご堪能ください！

新潟港 イカ釣り船

朱鷺メッセのそばを通ったら
沢山のイカ釣り船が停泊をしていました。

きっと漁が終わって荷揚げした後でしょう。
透き通った身のいかがいっぱい水揚げされたことでしょう！

イカ釣り船は沢山のライトを搭載しています。
それがまたいい雰囲気！

夜間、上空から見ると無数のライトが海に散らばっている様子が見えることでしょう。

大漁旗も揚がっていて
これからも大漁に期待します！！