酒の楽校
にいがた食の陣のイベントで
酒の楽校に参加してきました。
これは女性を対象とした日本酒の会で
４回シリーズ。
それぞれひとつの酒蔵のお酒を
その酒造会社の社長さんや杜氏さんから
いろいろお話を伺いながらいただくという
願ってもない企画！
今回の酒蔵は佐渡の尾畑酒造さん。
お食事前に食育カウンセラーの村井康人先生から
味覚をテーマにミニ講座。
味覚は経験によって深められる，
１人で寂しく食事をすると栄養にならないなど
短い時間でしたが含蓄のあるお話でした。
その後はお待ちかねの日本酒とお料理。
これまでの酒の楽校は
料理に酒を合わせるといういただき方でしたが
今回は自由に味わう趣向。
最初にいただいたのが今回の一番ハイグレードなお酒！
７２０mlで５２５０円！
ここぞとばかりにたらふくいただいてしまいました
そのほかには純米にごり酒、辛口吟醸
辛口純米酒、純米ひやおろし、吟醸生原酒
と全部で６種類のラインアップ！
お食事はすっかり秋の食材。
このカキノモトを見ると
あ～～秋だな～～と思います。
この企画は一応今回が最終回。
ぜひ続編を期待する私です！！
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コメント
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なんて贅沢な催し！
でもえみこさんが受講されると、
無駄にならずに身になってらっしゃるので
（お酒も肴もお話も）
勿体なくないですよね。
私はお料理教室に行っても
その場限りの「おいしかったね」になりかねないので、習うのを自粛しています。
最後のお写真の秋らしい色使い！
日本人てすごいな～と思ってしまいます。
投稿: ペコ | 2009/09/19 00:03
７２０mlで５２５０円！？
す・・スゴイですね。
それは何が違うんですか？味の違いとか「さすが」というカンジは有りました？
もうカキノモトの季節なんですね。
去年はご馳走になりました。
実はね・・今年も行くぞ！と思っていたのに大失態。新潟戦の日程を間違えていて（丸１ヶ月！）その日には早々に予定を入れてしまっていました。
なんでも、ペコさんも最近になって暗雲が・・・。
この前の１勝で来年もＪ１の目処は立ったと思うので、また来年ね。
次は違う季節がいいなぁ。（寒い季節除く）
投稿: | 2009/09/19 00:36
お察しのとおり↑さばおです。
投稿: さばお | 2009/09/19 00:37
>ペコさん
この会の会費は５，２５０円とこれまたリーズナブル！
それでこのお酒がいただけて
その上にためになるお話まで伺えるのですから
私が申し込まないはずはありません
食事も季節の設えで
おいしゅうございました
昨日、アジアクロスロードという番組を見ていたら
インド料理の先生レヌ・アロラさんが
スパイスのお話をされていました。
インドではだれでもマイスパイスを持っていて
それは薬のようにカラダを癒してくれると
話していました。
先生はカルダモンだそうで。
インドではスパイス、日本では出汁でしょうか。
食は奥深いな～と改めて思いました。
＞さばおさん
さすがにこの大吟醸は
香り高くてお味まろやか！
ダントツの美味しさでした
ところで来月はお越しになれないんですね
そろそろご予定はとメールしてみようかなと思っていたところでした
あ～～ん残念
来年お待ちしています！！
ペコさんも是非に～～～
投稿: えみこ | 2009/09/19 06:52
楽しく美味しいお酒がいただける嬉しいイベントですね。１２月にも開催の予定だそうです。
県内９５の蔵元さんから参加いただくそうですが、
実現は？ですね。
次回もよろしくお願いします。
投稿: K子 | 2009/09/19 10:08
新潟のお酒はおいしそうですね～、なんて、実は私は下戸。
ビール、小さいグラスでひっくり返る本当に残念な体質です。
うちの夫はお酒が好きで、日本酒は常に家に転がっている状態なんですけどね。
えみこさんのブログを見ていたら、料理もおいしそうだし、いいなぁ・・・。
日本酒を楽しめる人がほんと、うらやましいです。
投稿: norimon | 2009/09/19 17:28
>Ｋ子さん
１２月にもあるのですね！
酒の陣の例のイベントや
紫の会など１２月はどうなることか～
またどうぞよろしくお願いします！！
>norimonさん
私も普段は家では飲まないんですよ
お酒を真ん中にみんな集まって
楽しくお話できるのが好きです。
日本酒は酒類も多いから
いろいろ楽しめます。
そういう意味ではどのお酒でも同じでしょうけれど！
やっぱり日本のお米で作った日本のお酒。
一番性に合うのかもしれません
投稿: えみこ | 2009/09/19 20:24
こんばんは～。
今日も飲んでるつき○です。
真野鶴、数年前までは凄く甘いという印象しか
なかったのですが、最近は頑張ってますね。
カキノモト、新潟に来て、初めて知りました。
シャキシャキした食感と、綺麗な紫色、ふんわりとした薫りがとてもおいしいですよね。
今日は、佐渡のフグの卵巣粕漬けをつまみに
越淡麗「清泉」を飲んでます。
酒の好みによりますが、やや濃いめの味わいです。
個人的には、やや安い「清泉」の亀の王のほうがキレがあって好きですが。。。。酔ってます。。。
投稿: つき○ | 2009/09/20 23:08
>つき○さん
ほろ酔い加減で書き込みでしょうか～
昨日は私も飲みました！
真野鶴はキリッと淡麗でしたよ。
時代のニーズに合わせてでしょうか。
カキノモトは大好きな秋の味覚です
食感もあの色も食欲をそそります。
フグの卵巣粕漬けをつまみに一杯とは
またオツですね～
最初に食べた人は怖いもの知らずですね
投稿: えみこ | 2009/09/21 09:34