啓蟄

今日は啓蟄。
雲ひとつない晴天！
市内の中学校も卒業式で
きっとそこかしこで別れを惜しむシーンがあったのではと思います。
太陽の光も春特有の白っぽい感じがしてきました

昨日お稽古をしたいけばなのお花を窓際に活けておいたら
朝の光に溶け込んでとっても素敵でした
昨日の花材はカラーにマーガレット，
カスミソウにクリーム色のグラジオラス。
まるで花嫁さんのウェディングドレスのような清楚な色合いの組み合わせ。
とてもロマンチックな雰囲気です

お話はぜんぜん変わって
またまた食べ物のお話で恐縮です

縁あってお知り合いになったパリ在住の女性がいます。
彼女はご主人の海外派遣で一緒に渡仏なさったのですが
知らない土地しかも海外で本当にがんばっていらっしゃいます。
パリでの生活を楽しみつつも
しっかりと自分のポリシーを持って過ごしていらして
私も大いに彼女から刺激を受けています

そんな彼女がつい最近ご自宅でホームパーティーを開いたということで
見せていただいた写真にびっくり！
和食がズラッと並んでデザートも自家製ドラ焼き！
すごい！！
その場所がパリであるということが信じられませんでした。

その中でまねさせていいただいた一品がこの豆腐の巻物。
意外に簡単でヘルシーです。
かつて同じような具材でがんもどきを作ったことがありましたが
これは揚げないで煮るからその分カロリーもカット！
たくさん作ったのでお昼に職場でご披露したら
また大好評！
作り方はこちらから！
彼女お勧めのサイトです。
これを見れば献立は無限ですね
またいろいろ教えてくださいね！rimaさん