たべもの三題

ここのところお菓子やらパンやら
制作意欲が沸いています。
たぶん一過性だとは思いますが

同じ職場の方がパンの本を持ってきてくださったので
早速それを元に作りました。
そのパンは少ないイーストで低温でじっくり発酵させる作り方。
え？そんな作り方があるの？と最初はちょっと？？？でしたが
やってみたらちゃんと膨らみます。

よく考えたら日本酒の発酵も低温長期間。
美味しいものは時間がかかって初めて生まれるものなんだなと再認識しました。

そして二次発酵はホットカーペットの上

既定の大きさに膨らんで焼いたらこのとおり！

ちょっと硬かったですがお味はGOOD
切れ目をもう少し入れたほうがサマになっていましたね
オーブンの特性がまだつかめていないので
しばらくは試行錯誤です。

お次はチョコレート！
昨日宅配で私宛チョコが届いたのです
逆チョコか！？と思いきや
これはラジオ番組でのプレゼント企画に応募して見事当たったのです！！
なんと3名サマ限定の超難関でした

このチョコは瓢湖のほとりにあるチョコレート専門店「しょこら亭」さんの柚子の生チョコ。

これはめちゃくちゃ美味しかったです
旦那様には今年はチョコではなくてリキュールボンボンを用意していたので
思いがけずチョコをプレゼントすることができました。
（といいつつ私が半分ぐらい食べましたが）

さて、最後は月例会
今回も美味しいものをいただきました！
目玉はこれ！！

ノドグロしゃぶです！！
あのノドグロをさっと火を通して・・・
最高です

樽烏賊と葱の炒め物も
身厚の烏賊が柔らかくとても美味しかったです。

バレンタインデーもこうして美味しいものでお腹を満たして幸せいっぱい
またジムで汗を流さなくっちゃ