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カボチャコロッケ

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今日はこの時期なぜか食べたくなる
カボチャコロッケを作りました。
鳥ひき肉を炒めて
蒸かしてつぶしたカボチャとあわせて塩コショウ。
ゴルフボール大に丸めてパン粉をつけて揚げるだけ。
ちょっとねっとりした食感と自然の甘さがたまりませんhappy02
受験生の夜食にもいいかもしれません。

もうそろそろ受験生も本番ですね!
どうぞ風邪をひかないように気をつけて
実力を十分に発揮してください!!

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つれづれ」カテゴリの記事

コメント

美味しそう!
つなぎはないの?
パン粉、ふつうに付くの?

教えて~

私も作ってみたいな。

受験生居ないけど。
いるのは、お腹が気になる大人のふたりなんですけど(笑)

投稿: miporing | 2009/01/10 01:01

>miporingさん

そろって食べ物ネタでしたね!
美味しいもの=幸せheart02
つなぎはなし。
みじん切りたまねぎを炒めて入れてもいいかも。
まぶすのは小麦粉、とき卵、パン粉の順。
でも私はめんどくさいから小麦粉と卵を一緒にといちゃうcoldsweats01
大人には揚げ物で夜食はちょっとカロリーありすぎかな??

投稿: えみこ | 2009/01/10 06:58

実は、今年は下の息子が受験です。
そう、二年連続受験生の母やってます!

これおいしそう~lovely
早速まねっこして作らせてもらっていいですか?

我が家は揚げ物の頻度が高く、
何か新しいネタないかな~?
なんて思っていたところです。

えみこさんに感謝heart04

投稿: ペコ | 2009/01/10 07:04

カボチャは、シンプルに煮てもサラダにしても美味しいですよね。

でもコロッケは、初めて見ました。
一度、食べた~い!!

投稿: ダンチョ~☆ | 2009/01/10 15:31

>ペコさん

そうですよね。2号君も受験生でしたよね。
今は一番大切な時期。
どうぞ風邪だけには注意してください!
育ち盛りの男の子には揚げ物は欠かせませんよね。
どうぞどうぞまねっこしてください!!
栄養たっぷりつけてゴールまでがんばれ~~

>ダンチョ~☆さん

煮物も好きですしサラダも好きです。
あの色合いを見ると栄養たっぷりという感じですよね~~
お近くならお届けするのですが~~

投稿: えみこ | 2009/01/10 22:07

握力6の私にはカボチャも難敵です。
でも、↑えみこさんも仰っているように、色からして栄養満点!だから殆ど欠かすことなく冷凍庫に入っています。

・・・そう冷凍庫。
買ったら全部適当な大きさに切って柔らかくして(電子レンジ)冷凍庫へ。そして大部分が味噌汁の具に。
バリエーションないわぁ。

握力6ネタ、実は進展がありました!
報告しなくちゃ。

投稿: さばお | 2009/01/11 01:55

>さばおさん

カボチャは硬いから包丁がなかなか入らないですよねdespair
そのまま蒸すなり電子レンジでほどほどに柔らかくすれば
楽に切れますけれど。
冷凍しておくというのはいいですね!
私もやろうっと!
普通はなかなか食べきれないですもの。
さてさて握力6ネタの進展報告
早期に望む!!

投稿: えみこ | 2009/01/11 08:02

こんにちは。楽しく拝見させて頂きました。

私の中でのカボチャの地位は…………。

おかずというより、もはやデザートの域に入っています。


なので、ご飯と一緒に食べられないんです…。その為、お腹一杯の後に“別腹”として食べちゃいます。


カボチャは私の大好きな天敵です

投稿: 満腹亭 | 2009/01/11 16:05

>満腹亭さん

確かにカボチャは
プリンになったりパイになったりと
お菓子にも使われますよね。
あの甘さはサツマイモにも匹敵するかも!
ご飯のおかずというより
立派な主食的扱いですよね!
私も天敵はいっぱいあります!!
なかなかやっつけられなくて苦労していますcoldsweats01

投稿: えみこ | 2009/01/12 21:30

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