新酒とイタリア料理の夕べ
またまた食べ物ネタです。
というかまだ続きます
昨日、麒麟山酒造主催の
「ぽたりぽたりきりんざんとイタリア料理を楽しむ夕べ」に
参加してきました。
このお酒は12月に入ってからの発売。
それに先んじていただける上に
美味しいイタリア料理に舌鼓を打てる
何とも素晴らしいイベントです
会場はホテルイタリア軒。
新潟でも老舗のホテルで
日本最古のイタリア料理店とのこと。
そんな会場でここを出発点として料理人の道を歩き始めた
山田宏巳シェフが古巣で腕を振るうイタリア料理を堪能しました。
新酒は何ともフルーティーでおいしゅうございました!
料理もどれも趣向を凝らした素晴らしいものばかり。
もう十分満足の夕べでした。
私のとなりの席がなんと蔵元の杜氏さん!
いろいろ伺って本当に勉強になりました
本当に丹精こめてお酒を作られているという熱意が伝わってきて
感激をしてしまいました!
今のお酒、特に吟醸酒は口の中に雑味が残らず
どんな料理にも合いやすいとおっしゃっていました。
来年の清酒検定、がんばります
メインディッシュ
ゆでた温かい黒豚ボイルハム蒸し野菜チーズフォンデュソース
美味しい新酒をたっ~~ぷりいただきました!
発売されたら早速買わなくっちゃ!!
ほろ酔い気分で立ち寄ったNEXT21にはクリスマスツリーが!
華やか~~
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