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夏の総決算

この週末はまためまぐるしいお天気でしたが
その合間を縫ってほったらかしにしていた
畑のお手入れをしました。

Img_1460

ジャガイモをやっと収穫。
今年は梅雨時期の少雨と虫の被害にやられてしまい
去年よりもずっと少量despair
ちょっと残念でしたweep

Img_1463

反面,ハーブは超元気!
ちょっと植えすぎましたcoldsweats01

バジルやイタリアンパセリは大好きなんだけれど
そんなに毎日使うものじゃないし生え放題up
誰か取りに来てくださるのであれば
いくらでも差し上げます!!

Img_1569

ブラックベリーも黒くなったものから収穫をし続けて
やっと全部の実を採り終わりました。
少しずつ冷凍してたまった果実は1キロ以上!
鍋に入れて砂糖をどっさり入れて
コトコトと煮詰めます。

映画「西の魔女が死んだ」で
おばあさんが野いちごを摘んでジャムにするシーンがあります。
砂糖をいっぱい入れるので
主人公の女の子が「こんなに砂糖を入れるの?」と聞いたら
おばあさんは
「うんと甘くした方が保存が効くし,
そんなに1回でたくさん食べないでしょ」と答えます。
そのシーンがとっても頭に残っていて
今回は砂糖を控えめにせずどっさりと入れてしまいました。

Img_1579

できたジャムがこちら!
きれいな色~shine
ちょっと大きな種が気になると言えば気になりますが
これからパンにつけたりヨーグルトに入れたりと
いろいろ楽しめそうです。

まだトマトやナスは名残惜しくて畑に残しています。
そろそろ抜いて次の季節の野菜の準備をしないと
時期に乗り遅れてしまいますね!

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我が家の畑」カテゴリの記事

コメント

ジャム美味しそうですね☆
「西の魔女が死んだ」は本で読みましたが、
映画はおもしろかったですか?

バジル、収穫させていただきたいです~^^

投稿: monami | 2008/09/09 11:09

うわー( ^ω^ )、綺麗な色ですね。
美味しそうです。ヨーグルトもパンもいっそう
美味しくなるでしょうね!!

投稿: inocci | 2008/09/09 14:55

ブラックベリーおいしそう~!
たくさんとれるものですね。
じゃがいもまで作ってるんですね。
すごいわぁ。
我が家は畑を始めてまだ二年目で土もいまいちなので、根菜類はあまり挑戦していません。
ニンジンを植えたらちっとも大きくなりませんでした。

夏野菜はもう終りですね。
今日はまだキュウリがとれましたが、すっかり小さくなりました。

投稿: さるる | 2008/09/09 21:53

うわ~
自分で収穫したものを
お料理したり食べたり
いいねー
ほんとうの贅沢だと思う!

「西の魔女が死んだ」観たんですか?
私、梨木香歩さんって
今、いちばんのお気に入りの作家です^^

投稿: miporing | 2008/09/09 22:42

>monamiさん

monamiさんならブラックベリーを使って
きっと美味しいお菓子をお作りになるのでしょうねwink
私はジャムにするか果実酒にするぐらいしか思い浮かびませんでしたcoldsweats01
映画はとてもおもしろかったですよ。
自然の中で生きる術をいろいろ教えていただきました。
帰ってきてからペパーミントを煮出して除虫に使ってみたり
ラベンダーの上でシーツを干してみたい!と思ったり・・・
アメリカの絵本作家,ターシャデューダの庭を思い出しました。
バジル,よろしければお届けしましょうか??
でも我が家のバジルは摘んですぐに真っ黒に色が変わってしまうのです。
売っているバジルはそんなことないですよね。
そういう品種なのでしょうか??


>inocciさん

収穫したときには真っ黒なのに
煮込むときれいなルビー色!
これがまた魅力なんですよね~shine
果実酒もきれいですよ!
炭酸割なんて最高!!
でも,これ結構酔っ払いますbleah


>さるるさん

ブラックベリーは今年は大収穫でしたhappy01
年によって波があって多い年と少ない年があります。
来年は少ない年かもweep

うちも畑は今年で2年目。
大量に肥料を投入しています。
完全に買った方が安いですねcoldsweats01
でも作る楽しみ,収穫する楽しみ,食べる楽しみと味わっているから
高くても良しとしましょう!
ニンジンはウチもチビニンジンしか取れませんでしたsweat01
でもあの抜いたときのなんともいえない香りが最高!
小さくても立派にニンジンの味で感激しました。


>miporingさん

最近,食の安全が言われているけれど
うちで取れる虫食いだらけの野菜を見ると
虫も食べるんだから大丈夫!と思って
食べ残しをいただいていますcoldsweats01

西の魔女が死んだ
本も良さそうですね。
今度読んでみますね!

投稿: えみこ | 2008/09/10 18:53

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