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新潟果物の極み!!

Img_0173

あ~~香りをお届けできないのが本当に残念(>_<)
これは新潟名産の西洋梨
その名も「ル レクチェ」です。
甘~~い独特の香りが漂っています。

この梨はちょうど今の時期出回り始めます。
収穫は10月ごろなのですが
その後40日間ほど追熟という作業を経て
お店に並ぶのです。

このルレクチェが新潟で作られるようになってから100年ほど。
私は新潟に来る前にはこの梨の存在は知りませんでした。
西洋梨といえばラフランスの方が有名かもしれません。
新潟は果物王国ですが
このルレクチェがその最高峰のような気がします。

初めて食べたときにはその美味しさにびっくり!
梨とは思えないなめらかで上品な味わいに
すっかり虜になりました。

食べごろサインはその色!
青っぽい色が黄色くなってきたら食べごろです。

あ~~早く切り分けて口にした~~い!
でももう少しおいた方が美味しそう。
後ちょっとの我慢です(^_^;)

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コメント

うへー、そんなに美味しいのね!!
食べてみた~い。

昨日、とちおとめをお歳暮にいただいたの。
朝、ひとつぶ食べてきたんだけど
まだ酸っぱかった(ノ_・。)

投稿: miporing | 2007/12/12 21:18

えみこさん、ご無沙汰してます!

本当に美味しいですよね、ルレクチェ。
香りも甘くてとても良いし、梅も初めて食べた時は感動しましたよ!
新潟生まれですが、30過ぎてからルレクチェの存在を知りました

あ~美味しそう!!食べたくなってきましたよ

では、またお邪魔します

投稿: 梅 | 2007/12/12 21:37

うわ~
たぶん、それ、実物見たことないと思うけど
香りも知らないと思うけど、ただよってきた~~
そんなにおいしいの?
ラ・フランスとどう違うの?
新潟にしか売ってないの~~?

投稿: えりん | 2007/12/12 21:59

 そんなにおいしいのですか。 
 100年も前から、新潟では洋なしが作られてたんですね。 
 ル・レクチェ 名前、覚えておきます。
 関西には入ってきてないのかな~。

投稿: manami | 2007/12/12 23:31

>miporingさん

ちょっとクセのある味なので
好き好きなんだけれど
私は大好き!!
とちおとめ、美味しいよね~~
新潟でも越後姫という苺があるのだけれど
私はスーパーでは絶対にとちおとめを買ってしまいます。
やっぱり生まれ育ったところの苺を
つい贔屓にしてしまいます。

>梅さん

お久しぶりです!
ルレクチェに反応してくださってありがとう(*^_^*)
こんなに出回り始めたのは最近なんでしょうか?
今はスーパーでも普通に売られていますものね。
早く緑のところが黄色くならないかな~

>えりんさん

新潟以外だと手に入るのは首都圏ぐらいかもしれません。
今はネットでも買えるけれどね~
香りはちょっとバナナに似ています。
ラフランスとの違いは
ルレクチェのほうが甘みが強くて香りも強いんですって!
しかも色が変わって食べごろが分かるから
美味しい時期を逃すことがない、だそうです!
(生産者HPから~)
お店で見かけたらぜひお試ししてみてください!!

>manamiさん

私は大好きです!!
明治の頃、フランスから何種類か苗を取り寄せて
その中のひとつだそうです。
それがこれまでに育ったということですよね~
関西方面でも有名果物屋さんではきっと手に入ると思いますよ!

投稿: えみこ | 2007/12/13 00:02

ルレクチェ。初めて聞きました。
ラフランスを初めて食べたときも「ごめん!今まで洋ナシってマズイと思ってたよぉ!」(ほら、缶詰の洋ナシしか食べたことなくて)って感動しましたから、ルレクチェも相当美味しいのでしょうね。

ラフランスも食べごろ迷いますよね。
私はかぁなり黒くなるまで置いてるんですけど「それはヤリすぎ」と言われたことがあります。あれ?

(前の日記のコメントになりますが)
今日の試合、赤のユニはレッズが着用させてもらうことになりました。
ACミランが譲ってくれたらしいいです。
王者の余裕かな?

投稿: さばお | 2007/12/13 06:24

>さばおさん

実は私はまだラフランスは食べたことないの(^_^;)
いつか食べ比べしたいと思います!
ルレクチェは緑から黄色になって
いい香りが強くなってきたら食べごろ。
まぁはずれはないです。
ボカ、勝ちましたね~
今日の夕方は横浜?
それともテレビの前で鎮座でしょうか?
赤が歓喜で沸きますように~~!!

投稿: えみこ | 2007/12/13 07:12

主人の親戚がいる米沢から
毎年ラフランスを送ってもらいます。
家中大好き♪
洋梨っていろいろ種類があるんですよね。
ルレクチェも聞いたことはあるけどまだ未体験です。
おいしいんでしょうね~。

質問にさばおさんが答えてくださってよかった!
さばおさんサンキューです。

投稿: ペコ | 2007/12/14 10:25

ルレクチェには思い出があります。
寝かせておいしくなるのを待っていたら
熟しすぎてしまって・・・。
でも甘さは最高。
もったいないのでそれなら、ケーキにしようと
ルレクチェのシフォンケーキを作りました。
が、しかし水分が多すぎて冷ます過程で
お皿の上に落下・・。

でも、もったいないので
職場に持っていったら大絶賛!!

「実は失敗作なんです」苦笑した私。
うれしはずかしの思い出です。

投稿: mi-ko | 2007/12/15 11:16

>ペコさん

山形も洋梨の生産地として有名ですものね~
毎年ラフランスを食べられるなんてうらやましい~
今度スーパーに売っていたら絶対に買ってみよう!
ルレクチェは,まったりとした濃厚な食感と甘さが
なんともいえない味わいです。
きっとペコさんご一家も虜になっちゃうと思いますよ~

>mi-koさん

果物は腐る直前が美味しいというけれど
なかなかその見極めが難しいんですよね~(^_^;)
ルレクチェのシフォンケーキなんてすごく美味しそう!!
失敗は成功の母。
私も食べてみたい!!

投稿: えみこ | 2007/12/15 20:59

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