月例会
恒例の月例会
今日のお勧めは白貝の焼酎蒸し
肉厚で歯ごたえ抜群！
スープもすっきりとおいしかったです（*^_^*）
これで温かいそうめんをいただいたらおいしいだろうな～
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コメント
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すごいおいしそうです。
貝好きの私にはゴクリです。
なるほど、温かい素麺、あいそうですね。
投稿: norimon | 2007/06/11 09:17
お腹すいた！ お腹すいた！
食べたい～
それにしても、さすが写真の撮り方がすばらしい
貝のアップだもんね～
投稿: えりん | 2007/06/11 10:59
白貝の焼酎蒸し??????食べたいな～。
もう直ぐお昼だから、頭の中に一品追加します。
投稿: ya!ya!ya! | 2007/06/11 11:15
>norimonさん
貝好きの人集まれ～～って感じですね！
歯ごたえがあっておいしかったです。
済んだスープがまたおいしい！
うどんでもなく雑炊でもなく
そうめんというところがポイント！
サラッとつるっといただきたいです。
>えりんさん
えりんさんも貝好き？？
もう少しひいた写真もあったけれど
おいしい食材はアップでアピール！！
>ya!ya!ya!さん
私も初めていただきました。
最近良く出ている貝だそうです。
もしどこかで目にされたら
ぜひご賞味あれ！！
投稿: えみこ | 2007/06/11 22:49
あ、乗り遅れた！
私もいれてぇー、貝好き貝好き♪
お料理写真家になれますよー、えみこさん。
ズルズルっと音をたてていただきたい！
投稿: miporing | 2007/06/11 23:04
>miporingさん
また貝好きさんが集まりました～（*^_^*）
実はここのお店で今度メニューを一新するから
写真を撮ってくれって言われているんですよ。
写真を撮った料理は食べていいって！
でも料理の写真は特殊なんですよね。
おいしそう見えるようにライティングが重要なんです。
なのでそれはプロに・・・とお断りしてしまいました。
今思うと惜しかった？？？
投稿: えみこ | 2007/06/12 07:08
はい！はい！私も。
貝好き仲間に入れて下さ～い♪
え～っ！断っちゃったんですか？
えみこさんの写真だったら充分プロ並みじゃないですか。
お世辞抜きで、本当にいつも美味しそうに写ってますよ。
投稿: ペコ | 2007/06/12 08:32
>ペコさん
は～い！どうぞ、どうぞ～～
あの歯ごたえがたまりませんね！
料理の写真は自分で撮ってブログに載せるぐらいならいいけれど
お商売ともなるとやっぱり難しいですん。
特にお刺身が難問。
白身もあれば赤身もある。
特に赤身の色合いがうまく出ないんですよね
何となくどす黒くなっちゃう。
その点、プロが取るとびしっと決まります！
さすがだと思います。
投稿: えみこ | 2007/06/12 22:49
いいお出汁が出て居そうですね～。
私も貝、本当は好きなんだけど、何度も懲りずに牡蠣に当たって「もう一生牡蠣は口にしない」と悲しい決断をして以来、貝全般が怖くなってしまいました。
たぶん、ダメなのは牡蠣だけだと思うんだけど。
料理の写真は、プロも難しいって言いますよね。
湯気が大事なんだけど、湯気を避けて撮影しないといけないし、具を不自然じゃない程度に再配置したり。
結構、照りを出すために油塗ったりすることも有るみたいだしね。
でも・・・断ったのはちょっとモッタイナイな～。
投稿: にょろろ（さばお） | 2007/06/13 23:08
>にょろろさん
そうなんですよね～
おいしいものをおいしく見せるためには
それ相当の技術と努力が必要みたいです。
フードスタイリストという職業もあるくらいですから。
にょろろさんは牡蠣が苦手でしたよね(^_^;)
あれは好き嫌いが結構顕著。
私もかつては苦手でした。
でも今は大好物！
私の嫌いなものはうなぎです。
あれはダメですね～
投稿: えみこ | 2007/06/14 07:28