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美しい美味しい和菓子の世界

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和菓子ってきれいですよね~
食べるのが本当にもったいない。
季節をものの見事にあらわして小さな世界を作っています。
店先のショーケースの中で花開く和菓子を
しばし眺めてしまうこともあります。

ずっと前の朝ドラで和菓子店が舞台になったお話しがありました。
そこで茶道の大家が
「和菓子は亭主の言葉を伝えるもの。
その菓子からイメージや会話が広がっていく」
といった趣旨のことを言ってたのが記憶にあります。
美しい和菓子は想像力を湧き上がらせてくれるのですね。

和菓子といえば最近豆大福にハマっています。
ちょっと塩の効いたつぶあんにに求肥のような柔らかな皮がなんとも美味しい~
これでダイエットしているなんて言ったら笑われてしまいますね(^_^;)

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新潟情報」カテゴリの記事

コメント

渋いお茶に和菓子・・・日本人に生まれて良かった!
豆大福もおいしいですね!!
草もちもお忘れなく!かな。
来月はいよいよ笹だんごの季節!!
農家の田植えが終わったあとのイベントだったようです!
写真の和菓子・・・色合いもよく芸術品におもえることもあります!やはりお茶席かな。と言う事で失礼しました!

投稿: Racexp | 2007/05/31 08:43

うーん 大福!!やっぱり「さ○山」のかな。ちょっと塩の効いた餡、薄ーい、指に持つのがやっとの柔らかな皮!!食べたーい。でも、車に乗らない私には、遠くて、買いにはなかなか行けない。でも、県庁の「生協まつり」でゲットかな~と思ったら、うぇーん、出張で新潟にいない、くやしい。食べたくなったこの気持ち、解ってくれます?! 

投稿: 未羽 | 2007/05/31 09:50

お菓子を意識するようになったのは、ごく最近。
見た目の可愛い、綺麗なお菓子を少量、渋いお茶か濃い目のコーヒーでいただくのがいいなー♪
和菓子には、やっぱりお茶ですね。

もうじき、季節限定の紫陽花の和菓子なんかが出てきますね~(^-^)

投稿: miporing | 2007/05/31 17:41

>Racexpさん

やっぱり和菓子といえばお茶ですよね~
今だったら新茶を丁寧に入れて
美味しい和菓子といただきたいところです。

笹団子の作る時期が今頃というのは
田植えと関係しているのですね。
なるほど~~
あの笹に包まれている団子を
わらを解く手間ももどかしく開く瞬間を思うと
あ~~食べたい!と思ってしまいます。
明日買ってこようかな~

>未羽さん

私の職場があのお店の方面なので
車でちょっと走れば買いに行けます。
夕方だと売切れてしまう恐れもあるので
どうしても食べたいときにはお昼休みに買いに行きます!
車がないとちょっと行きにくい場所にありますよね~(-_-;)

ごぼうだんご?もおいしいですよ!
私はどちらかというと甘塩辛い系の
だんごやもちが好きなんです。
串だんごもあんこよりも醤油ダレ。
ホントローカルな話ですが
国上のおこわだんご,最高!!
http://niigata-love.tea-nifty.com/emiko/2006/06/post_a6a4.html

あのお店,
県庁の売店にも出店するときがあるのですね。
県庁の売店は本当に便利!
銀行や郵便局もそろっているし
職員の方々がうらやましいです。

>miporingさん

miporingさんは甘いものが苦手だったんですよね~
今はそれを見事に克服!?
やはり甘いものに渋い飲み物は切っても切り離せないですね!!
実はこの写真の一番奥はアジサイなんですよ。
ちょっと見づらくてごめんなさい(>_<)
透明の寒天の中にアジサイが見事に花開いていました!

投稿: えみこ | 2007/05/31 20:16

豆大福は美味しいですよね。
ただ無条件に美味しいのではなくて、隠し味の塩の加減や豆の硬さで好きなお店・苦手なお店の味が人によって違っていて、お互い主張してついつい熱くなっちゃう。

ごぼうだんごって何!?

投稿: にょろろ(さばお) | 2007/06/01 00:30

>にょろろさん

豆大福は人気なのね~
地元でも何件かおいしいと評判の豆大福があるのですが
まだ食べ比べはしたことないです。
この前買いに行ったら売り切れだった(T_T)
再チャレンジしてみなくっちゃ!!

ごぼうだんごとは
餅の中に甘辛く煮たきんぴらごぼうが入っているの。
大きさは大福と同じぐらい
たまに急いでいるときお昼代わりに食べたりします。
また甘塩辛系でおいしい!!
今度買ったらこちらで紹介しますね。

投稿: えみこ | 2007/06/01 06:28

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